Обустройство кухни с нуля: что важно учесть

Кухня буквой П – моя мечта. У нее масса достоинств, минусы хочется не замечать, а все сложности планирования оставить за кадром.

Если ты тоже мечтаешь о П-образной кухне у себя дома, хочешь сам ее спланировать, продумать каждую мелочь, но не знаешь с чего начать – мой опыт и советы 100% помогут.

Сегодня на сайте «На волне декора» я рассказываю все про П-образную кухню и есть 7 причин дочитать статью до конца, чтобы узнать:

1. Что такое кухня буквой П? Почему о ней мечтают и кому она подойдет на 100%.
2. Главные законы и нюансы эргономики.
3. Буква П и маленькая кухня – возможен ли союз?
4. Рабочий треугольник на кухне буквой П – главное достоинство или обязательное требование?
5. Плюсы и минусы П-образной кухни.
6. П-образная кухня и остров – сколько надо места?
7. Кино про мою новую П-образную кухню на даче.

Сайт «На волне декора» – некоммерческий проект и создается только силами автора. Спасибо за посильную помощь:

П-образную планировку ценят и выбирают любители кулинарии. Она на самом деле превращается в крутую мастерскую для домашнего шефа и отвечает всем требованиям к кухне мечты:

• удобно готовить
• много места хранения
• ты чувствуешь себя как на кухне лучшего ресторана

Неужели у такой кухни нет недостатков?

Скажу честно – почти нет. Но есть условие – надо идеально спланировать П-образную кухню, учесть каждую деталь, продумать хранение и постараться соблюсти главные правила эргономики.

ЧТО ТАКОЕ П-ОБРАЗНАЯ КУХНЯ

П-образная кухня – это когда вся мебель, техника, рабочие зоны расположены по 3 смежным стенам: 2 параллельные стены перпендикулярны 3-й.

Совет: на английском языке П-образную кухню надо искать как «u-shaped kitchen».

РИСУЕМ ПЛАН П-ОБРАЗНОЙ КУХНИ

Ставь кухню буквой П если:

• у тебя квадратная маленькая кухня (кухня в нише) и ты очень любишь готовить
• надо много мест хранения
• кухня предназначена только для приготовления еды
• обеденный стол стоит в гостиной, столовой

Совет: даже на маленькой кухне можно поставить остров. Это вполне может быть столик на колесах от Икеа, к примеру (такой стоит у меня дома много лет – очень выручает).

Выбирай П-образную планировку кухни если:

• у тебя длинная, вытянутая кухня
• хочется зонировать пространство
• необходимо много мест хранения и большая рабочая поверхность
• нужен обеденный стол на кухне

На заметку: если у тебя длина и ширина кухни гораздо больше 3 метров – дополни кухню обязательно полуостровом или островом. Читай об этом дальше подробно в статье.

Расстановка мебели в П-образной кухне зависит от расположения холодильника, плиты, мойки и посудомоечной машины (ПММ) по отношению друг к другу.

Совет: начинай рисовать план кухни всегда с установки главной техники. Найди место сначала для мойки и ПММ, потом плиты и холодильника. Не останавливайся на 1 варианте. Придумай столько планов, сколько сможешь. Рисуй даже самые фантастические. А потом из 10 оставь 1 самый лучший.

У меня есть крутой онлайн-курс «Кухня мечты своими руками». 177 минут полезного видео о том, как нарисовать идеальный план своей кухни. Только осенью 2020 г по специальной цене!

Онлайн-курс «Кухня от А до Я» или как самому создать дизайн кухни. Премьера в школе.

ПРАВИЛА ЭРГОНОМИКИ П-ОБРАЗНОЙ КУХНИ

Главные нюансы при планировании П-образной кухни, на которые советую обратить пристальное внимание:

1. Расстояния между рядами кухни.
2. Организация хранения в угловых ящиках.
3. Размещение мойки и посудомоечной машины.

120 см – рекомендованное расстояние между рядами согласно всем учебникам по эргономике.

На заметку: если привыкли готовить вдвоем или с друзьями, устраиваете вечеринки с кулинарным шоу, не уменьшайте расстояние между рядами кухни!

120 см – идеально для работы одновременно 2–3-х человек на кухне.

90-100 см – минимальное расстояние между рядами из личного и профессионального опыта. Такая планировка идеальна, если:

• ты всегда готовишь на кухне один (все находится на расстоянии вытянутой руки и ты крутишься вокруг своей оси, значит бережешь силы, не делаешь лишних шагов)
• если ставишь мойку и плиту на параллельные ряды (помни о грязи на полу при работе на кухне)

Совет: если уменьшаешь расстояние между рядами помни про безопасность, чтобы никто не мешал в процессе приготовления еды (маленькие дети, животные).

УГЛЫ НА П-ОБРАЗНОЙ КУХНЕ – ОРГАНИЗУЕМ ХРАНЕНИЕ.

Нарисовал план кухни? Отлично! Теперь думай о наполнении внутри шкафов и сначала придумай хранение в угловых ящиках кухни.

Помни – угловые системы всегда дорогие, но отказаться от них нельзя, потому что  угловой шкаф в п-образной кухне должен быть:

• удобным для пользования
• без потери места хранения
• оптимальным по размеру и стилю

Совет: планируй бюджет на кухню тщательно. Приобрети сразу хорошие угловые системы (карусель, выдвижная секция), не экономь на личном комфорте.

МОЙКА И ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА НА П-ОБРАЗНОЙ КУХНЕ

При планировании кухни тщательно продумай место для посудомоечной машины.

Совет: смоделируй ситуацию, когда ты стоишь у мойки и надо загрузить грязную посуду из нее в посудомоечную машину (ПММ). Пользоваться комфортно должно быть и мойкой, и ПММ одновременно.

Из опыта: от расположения ПММ часто зависит окончательное принятие решения – делать или нет кухню буквой П.

Читай на сайте большую полезную статью о посудомоечной машине в доме. Как выбрать идеальную ПММ для себя и установить без ошибок на кухне мечты:

Посудомоечная машина – как выбрать и установить правильно.

П-ОБРАЗНАЯ КУХНЯ С ОСТРОВОМ И ПОЛУОСТРОВОМ

Большая кухня имеет 3 больших плюса – площадь, обьем и пространство. Но у нее есть и 3 существенных минуса:

• Риск расставить мойку, плиту, холодильник далеко друг от друга и наматывать километры во время готовки. Помните про правило треугольника всегда!
• Не дополнить кухню островом и полуостровом. Сначала вам будет жалко денег, а потом пожалеете пустое место в центре кухни. Спасет остров на колесиках – проверено не раз.
• Риск заполнить всю кухню до потолка шкафами. Во-первых, это будет очень дорого, а во-вторых – шкафы могут сделать пространство очень тяжелым, особенно если промахнуться с цветом.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ П-ОБРАЗНОЙ КУХНИ

Главные достоинства кухни буквой П – это вместительность и умное зонирование рабочего пространства. А также самый идеальный рабочий треугольник.

Независимо от того, как часто мы готовим и сколько проводим на кухне времени, алгоритм действий у всех одинаковый: достать морковку из холодильника, помыть морковку в мойке и пожарить на плите.

Поэтому расставляем оборудование строго друг за другом: холодильник, мойка, плита. И не забываем о свободном пространстве между ними, чтобы было удобно и безопасно работать.

Читай подробно про принцип рабочего треугольника на кухне в большой и полезной статье на сайте:

Рабочий треугольник на кухне. Игра по правилам.

Еще один важный плюс – П-образная кухня идеальна для двоих! Проверено лично. У нас был опыт аренды квартиры с такой кухней – это любовь к кухне с первого взгляда.

«У этой кухни нет недостатка!» «Как лучших ресторанах мира!» – восторги, которые я слышала от обладателей кухни буквой П. И я соглашусь с ними. Она действительно очень удобна.

Читай полезную статью на сайте «Что и куда поставить на кухне» – мои супер полезные советы по организации хранения. Узнаешь, как сократить бюджет на кухню и не делать лишних шкафов.

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ. КУХНЯ В ДЕРЕВНЕ

Так получилось, что рисовали мы одну кухню в мечтах, а построили совершенно другую: намного больше, просторнее и светлее. А когда речь зашла о расстановке мебели – буква П стала самой оптимальной. Смотрите полезное мини-кино про эргономику кухни буквой П с моей дачи.

Сегодня я рассказала тебе все о том как нарисовать план П-образной кухни. Главные выводы:

1. Правило треугольника на кухне лучше соблюдать
2. Но иногда можно нарушать, если причины существенные.
3. Надо соблюдать принцип двух шагов и помнить про морковку «достал, помыл, приготовил», тогда все получится.

Онлайн-курс «Кухня мечты своими руками»ждет твоего шедевра! Бонус осени 2020: ты можешь прислать свой проект кухни на проверку Оксане Пантелеевой, чтобы быть уверенным на все 100% – мечта нарисована круто.

А наша Эмма нашла свою любовь.

Я очень прошу не воруйте статьи и иллюстрации, не стирайте мою фамилию и название сайта с рисунков. Те, к кому я обращаюсь – знают о чем я  говорю. Если хотите использовать материалы, я не против, но активная ссылка с указанием ресурса и автора обязательна. Это не сложно. Вас будут уважать.

Каждая статья написана лично, иллюстрации к статьям – я рисую сама. Каждая статья – это много времени и сил, еще раз прошу, уважайте труд. Давайте жить дружно! Спасибо!

И спасибо за внимание!

УДАЧИ В РЕМОНТЕ!

Сайт «На волне декора» – некоммерческий проект и создается только силами автора. Если вы по достоинству оценили статью и она понравилась – я буду признательна за небольшую материальную поддержку. Спасибо!

Оксана Пантелеева. Профессиональный декоратор и стилист интерьеров.

Автор курсов “Фотошоп – это просто” и “Рисуем эскизы интерьеров на IPAD”.

Главный редактор и автор статей сайта Thewaveofdecor.ru – уникальной онлайн энциклопедии по созданию Дома мечты. Сайт получил сотни слов благодарностей и множество профессиональных премий.

Лента инстаграм: https://www.instagram.com/thewaveofdecor/

Содержание

Вам потребуется дизайн-проект кухни не только когда Вы строите новый дом, но и при создании свежего облика, в случае ремонта или перепланировки. Даже, если Вы обедаете в ресторанах и редко готовите еду, кухня Вам понадобится, хотя бы для того, чтобы заварить себе чашечку кофе. Ну, а для среднестатистической семьи, кухня и, вовсе, считается сердцем жилища. В недавнем прошлом, именно в ней проходили самые тёплые и плодотворные творческие и романтические встречи. Здесь «готовится» уют и таинственное благополучие дома. От атмосферы в ней зависит счастье всех обитателей жилья.

Кухня нужна, хотя бы для того ,чтобы заварить себе чашечку кофе

Несколько вариантов создания самого проекта

Существует несколько вариантов создания дизайн-проекта кухни:

План-чертёж

• Самому нарисовать план расположения всей кухонной мебели

• Воспользоваться бесплатной услугой компании, занимающейся производством мебели на заказ (как правило, при обращении в такую компанию предлагается возможность заполучить дизайн-проект кухни совершенно бесплатно. К слову, заказывать саму мебель именно там, вовсе не обязательно)

• Использовать специальные компьютерные программы и там визуализировать задуманное

Начертить из головы или прибегнуть к помощи специальных компьютерных программ

Несколько важных правил проектирования кухни

При проектировании кухни своей мечты, не упустите следующие факторы успешной кухни:

• бюджет (потратить такое количество средств, которое планировалось)
• эргономика (удобство, всё гармонично)
• функциональность (всё под рукой и функционально)
• эстетика (кухня не должна потерять актуальность на протяжении ряда лет и долго радовать Вас)

Рекомендации по проектированию

Зоны мойки, готовки и хранения следует расположить как можно ближе друг к другу. Так как процесс приготовления пищи сопровождается такими явлениями, как жир, влага и запахи. Не рекомендуется использовать для кухонного фартука облицовочные материалы, имеющие швы. Например, кафель. Поскольку со временем швы загрязняются и кухня теряет свой первоначальный привлекательный внешний вид. Поэтому следует выбирать материалы для фасада кухни не впитывающие и легко моющиеся (стекло, пластик, искусственный камень). Мойки для кухни рекомендуется использовать без крыла. Поскольку в современном быте многие пользуются посудомоечными машинами. И чистую сухую посуду сразу отправляют в шкаф. Даже, если Вы вручную вымоете небольшое количество посуды, она отправляется в сушилку. Место предназначенное для крыла мойки освободится для дополнительной рабочей поверхности. Потому что прежде чем производить какие-то манипуляции с продуктами из холодильника, их надо на что-то поставить.

Какой водонагреватель лучше нержавейка или эмаль: рейтинг лучших и какой выбрать для дома

Эргономика кухни грамотно

Наверняка Вам приходилось слышать о правиле треугольника для расположения зон мойки, хранения и готовки. Оказывается, фактически, всего четыре зоны. А именно:

1. хранения: полки, выдвижные ящики, холодильник, подвесные шкафчики
2. мойки: мойка, посудомоечная машина, сушилка для посуды
3. готовки: варочная поверхность и духовой шкаф или плита, микроволновка, мультиварка.
4. свободная поверхность между ними.

Кухня — место где готовится уют и спокойствие дома

И, действительно, мы не работаем на кухне навесу. Чтобы, например, подогреть еду из холодильника, нам нужно достать её оттуда и сначала куда-то поставить. Затем достать из шкафчика тарелку поставить её рядом, положить еду и только потом поставить в микроволновку. Такие же манипуляции мы производим при заваривания кофе или чая и т. п. Получается, что от каждой из трёх первых зон мы регулярно ходим к свободному участку столешницы. Отсюда следует основное правило эргономики:

В центре кухни необходима СВОБОДНАЯ РАБОЧАЯ ЗОНА

Свободная рабочая зона в центре кухни — основное правило эргономики

Нюанс с холодильником

Очень важно вовремя продумать в какую сторону будет открываться дверь холодильника. Между прочим, её возможно перенавесить. Ну, а неправильное открывание принесёт Вам немало хлопот и неудобств. Все остальные «правила» эргономики можно подстроить под себя. Просто, при проектировании, мысленно представьте полный цикл выполнения действий на кухне. И Вы всё предусмотрите и выберете верное решение.

Интересует мебель из натурального дерева своими руками для дома и сада: инструкции по изготовлению здесь

Создаём дизайн-проект кухни сами

Предположим, Вы не желаете доверять профессионалам и хотите поэкспериментировать, создавая, исключительно, свой собственный дизайн-проект кухни.

Создаём свой собственный дизайн-проект кухни

Общие габариты и геометрия кухни

В этом случае Вам следует придерживаться следующего плана действий. Во-первых, определяетесь, нужна ли Вам перепланировка и совмещение кухни с гостиной. Во-вторых, планируется ли обустройство барной стойки или острова в центре кухни. В-третьих, уточняете форму своей кухни (Т-, П- или Г—образная). А именно: вдоль каких стен будет располагаться кухонный гарнитур.

Остров в центре кухни — это клёво

Встраиваемая бытовая техника

Далее составляете подробный список всей кухонной техники. (НЕвстраимовой в том числе), указывая у каждого пункта размер ширины встраивания. Например, машина посудомоечная шириной 60 см или 45 см, холодильник шириной 60 см или 80 см, шкаф духовой 60 см и т. д.

Модули

Теперь следует разделить длину стен на количество модулей по нижним ящикам, с учётом размаров встраиваемой техники. При этом имеем в виду, что такая техника встраивается в модули шириной 45 или 60 см.

П-образная кухня

Далее необходимо поделить стены на модули сверху. При этом, будет лучше если ширина всех верхних шкафов будет равной. Для этого, все шкафы делаем строго одинаковой ширины, и только крайний шкаф получится остаточного размера. Причём нежелательно проектировать шкафчик уже 40 см.

Желательно, чтобы верхние модули были одинаковой ширины

Дизайн-проект кухни: размеры

Кстати, на этом этапе, пусть Вас не беспокоют размеры глубины модулей, ширины столешницы и т. п.. Потому что там, где Вы будете впоследствии заказывать мебель или, даже просто распил, все эти размеры известны. К тому же, они стандартные:

Глубина верхних шкафчиков — 40 см, полезная глубина ~ 35 см.

Глубина нижних шкафов ~ 50 см.

Ширина столешницы ~59 см.

Примерный план и необходимые размеры кухни

А вот с уровнем столешницы возможно поэкспериментировать. Её высота от пола подбирается под Ваш рост. Так, чтобы при приготовлении пищи руки были слегка согнуты в локтях:

Вы не желаете доверять профессионалам и хотите поэкспериментировать, создавая, исключительно, свой собственный дизайн-проект кухни.

1. При росте меньше 165 см., рекомендуемая высота столешницы — 82 см.
2. Рост 165-175 см. — высота 87 см.
3. А для высоких людей, более 175 см. — уровень столешницы над полом составляет 92 см.

Как насчёт перепланировки

А если у Вас намечается капитальный ремонт? Прежде чем создавать дизайн-проект кухни, подумайте хорошенько над некоторыми аспектами:

Кухня самое уютное место в доме

1. Большая ли у Вас семья? Какое количество человек находятся одновременно при приёме пищи?
2. Часто ли Вы готовите дома или предпочитаете заказывать еду и обедать за пределами своего жилища?
3. А может быть, наоборот, Вы радушный хозяин и нередко угощаете своих гостей кулинарными изысками собственного приготовления.

Если Вы радушный хозяин и часто приглашаете гостей отведать кулинарные изыски собственного приготовления, то совмещение кухни с гостиной идеальное дизайнерское решение

Если Вам ближе третье утверждение, то, возможно, следует задуматься о перепланировке и совмещении кухни с гостиной.

После перепланировки

Итак, если Вы предполагаете, что перепланировка даст Вам хоть какие-то преимущества, то не сомневайтесь и дерзайте. Оно того стоит. Многих пугает дороговизна и сложность предстоящих работ. На самом деле, перепланировка не очень затратное и не такое уж сложное мероприятие. Следующий этап, после перепланировки, составление плана расстановки кухонной мебели.

Полезно знать: Можно ли нагреть дом только обогревателями и сколько это стоит

Дизайн-проект кухни: что ещё предусмотреть лично

Независимо от способа проектирования: самостоятельно или, прибегнув к помощи проектных организаций, Вам следует учесть некоторые факторы. И лично принять решения по плану электрики и вентиляции, которые доведут Ваш дизайн-проект кухни до логического завершения.

Кухня с островом для больших пространств

Электрика

Размещение всех выключателей и контуры света. Важно! Подвод всей дополнительной подсветки (например, местное освещение столешницы и фартука) лучше производить через основные стандартные выключатели у входа в кухню. НЕ стоит устраивать отдельную кнопку у фартука. Поскольку этим светом будете пользоваться чаще, чем верхним. Особенно актуальна эта тема в варианте «кухня-гостиная»

Расположение всех розеток. Здесь следует учесть не только встраиваемую бытовую технику, но и другие уже существующие и будущие кухонные помощники (кофемолка, блендер, кофеварка, электрический чайник, мультиварка, тостер и прочее). Отдельно стоит продумать розетку под мойкой, на случай появления измельчителя отходов или помпы для фильтра.

Следует предусмотреть достаточное количество розеток под существующие и будущие приборы бытовой техники

Вентиляция

Грамотное подключение вытяжки имеет тройник с обратным клапаном. К слову, свободный отвод вытяжки без проблем устраивается, если кухня не до потолка. В противном случае, следует продумать отведение вытяжки.

Правильная вентиляция — залог хорошей атмосферы в кухне

Ручки на дверцах или их отсутствие

Ручки на дверцах. Очень важно сразу же продумать их дизайн. Поскольку они существенно влияют на общую картину. Либо вовсе отказаться от них. В пользу современных систем открывания с помощью нажатия и закрывания доводчиками. Система «touch to open» активно вошла в нашу жизнь. Ее преимущества неоспоримы: удобство при эксплуатации и уходе, возможность нестандартного размещения шкафов, свободное комбинирование фасадных и отделочных материалы. К тому же, фасады без ручек не акцентируют внимание. И не перегружают облик кухонного гарнитура. Кстати, выбор горизонтального способа открывания снизу вверх для модулей верхнего уровня частенько будет Вас спасать от удара головой при открытой дверце.

Отсутствие ручек на фасаде — стильная фишка

Дизайн-проект кухни: крутые современные фишки (видео)

При проектировании собственной кухни, Вам будет полезно ознакомиться с классными фишками и современными идеями оформления кухни:

• Новые космические материалы для столешницы
• Бесшовный переход фартука в столешницу (раковины со столешницей)
• Раздвижные шторки для декорирования кухонной зоны
• Современные технологии: индукционная варочная панель с сенсорным улавливателем момента закипания и автоматическим уменьшением мощности
• Витрина или стеллаж
• Объединённые кухни с гостиной с помощью перегородок
• Супер тонкие или толстые столешницы
• Кухня-портал

Просторная, комфортная и уютная кухня – мечта каждой хозяйки. Но что делать, если пространство совсем небольшое и поместится только стандартный кухонный гарнитур и обеденный стол? Ответ один: подключать свою фантазию и креативность! Современный рынок строительных материалов и мебели предлагает большой выбор вариантов отделки, а дизайнеры – смелые решения для создания кухни вашей мечты.

Содержание

Грамотное зонирование

Согласно стандартам планировки, помещение разделяется на три зоны: столовая, рабочая и моечная. В рабочей зоне располагается все необходимое для хранения и приготовления пищи: шкафы, полки, бытовая техника (плита, холодильник, духовка, посудомойка), разделочные поверхности и посуда. Дизайнеры рекомендуют сделать чередование: холодильник, раковина, плита, рабочая поверхность – своеобразный треугольник для хранения, обработки и приготовления продуктов. Его площадь – от 4 до 7 м кВ, что не очень тесно, и не слишком просторно.

Современные варианты кухонных гарнитуров укомплектованы базовыми элементами (разделочные и обеденные столы, тумбы, шкафы) и модулями (барные стойки, рейлинги, карусели – полки, поверхности выдвижного типа). Прежде чем отправляться на поиски мебели, рекомендуется начертить план будущего дизайна. Что нужно учитывать:

• размеры комнаты: высоту потолка и длины стен;
• параметры выступов, ниш;
• способы размещения техники и мебели.

Дополнительный важный пункт — список бытовой техники. Если у вас в распоряжении большая кухня, можно дополнительно оборудовать зону отдыха с маленьким кофейным столиком, диванчик и кресла вокруг. Если кухонька маленькая, функциональный треугольник располагается вдоль одной стены.

Встроенная или соло: выбор гарнитура

Обратите внимание – кухня встроенного типа обойдется гораздо дороже «соло», но согласно отзывам, эти затраты вполне оправданы. Конечно, сильные и слабые стороны есть у каждого типа, учтите их при выборе. Встроенный вариант позволяет монтировать любую бытовую технику: посудомоечные машины, холодильник, кухонные комбайны, кофемашины. Это удобно, так как горячие плиты нежелательно ставить рядом с тумбами и шкафами: пар повредит материал + плохо отмывается разбрызгиваемый жир. Духовка спроектирована под конкретный размер тумбы и имеет вентиляцию снизу, а ее корпус снабжен хорошей изоляцией тепла.

Однако, встроенную технику переставить с места на место гораздо сложнее, чего не скажешь о «соло». Это идеальный автономный вариант, независимый от конкретных предметов.

Отдельно стоящая мебель и техника может не подходить под габариты тумб и шкафов. Со встроенной таких проблем не будет: по стандарту ее ширина 60 или 90 см. Большой плюс встроенного варианта – цельная столешница, без зазоров и щелей между тумбами.

Варианты создания грамотного функционального пространства и компоновка

Кухня должна полностью соответствовать дизайну и стилистике вашей квартира/ дома. Это самое главное правило, которое важно учесть. Второе: геометрия и габариты самого помещения: рекомендуется соблюдать правила «треугольника» с разделенными зонами хранения, мойки и приготовления. Оптимальный вариант, если получится сфокусировать эти три зоны по углам треугольника, с минимальным расстоянием между плитой и раковиной не менее 60 см. Так же можно сделать и для варочной поверхности и холодильника.

Стильная микро – кухня

Многим кажется, что сделать маленькое помещения функциональным и стильным невозможно, но ведь это не так! Обустройство кухни от 4 до 8 м кВ – задача непростая, но выполнимая. Если следовать четко поставленной стилистической концепции, даже крохотную кухню – пенал в домах Хрущевках реально превратить в шедевр дизайнерского искусства. Основные правила работы в малогабаритных комнатах:

• необходимо максимально задействовать стены для размещения мебели – поставьте все шкафы вдоль одной стены;
• фасады должны быть монохромными, фурнитура – лаконичной;
• глухие фасады желательно подбирать светлые, с глянцевыми текстурами – они визуально сделают помещение шире;
• фасады со стеклянными дверцами, напольные тумбы без навесных полок и шкафов зрительно расширять пространство на несколько метров;
• гарнитур белого или кремового оттенка – идеальный вариант для малогабаритных кухонь;
• используйте подоконник как функциональную поверхность – он легко трансформируется в барную стойку.

Совет дизайнеров: попробуйте красиво и оригинально зонировать маленькую кухню гарнитуром – островом. Чтобы визуально увеличить высоту комнаты, достаточно монтировать натяжные потолки. Это может быть также монохромная плитка, с блестящим покрытием «глазурь».

Остров мечты: новый кухонный тренд

Этот вариант подходит только для просторных кухонь, в маленьких помещениях воплотить дизайнерские фантазии не получится. В интерьере классического типа островной элемент монтируется в центральной части комнаты, при условии, что она правильной формы (прямоугольник или квадрат). Оптимальная площадь должна быть не меньше 15 м кв. От края рабочих поверхностей мебели до края острова должен быть отступ от 1, 5 метра.

Современные дизайны предусматривают обустройство кухни островного типа даже для небольших комнат. Главное подобрать правильно оттенок, форм и стиль. Внутри композиции можно поставить мини – бар, тумбочку для посуды, на цельной столешнице хорошо поместится раковина. Важно точно просчитать габариты комплекта, которые будут четко обозначать границы обеденной зоны.

Если вам нравится черно – белый интерьер, его можно удачно разбавить контрастными деталями, акцентировать внимание на легкости и невесомости. К примеру, кухня оттенка «венге» и белоснежная столешница:

Можно дополнить ансамбль оригинальными лампами в стиле лофт или черной рамкой со светодиодной подсветкой по периметру поверхности. На самом деле, игра контрастов – это не совсем обязательно должен быть черный и белый. Можно сделать креативные комбинации натуральной древесины и металлической фурнитуры, серая встроенная бытовая техника будет как нельзя кстати на подобной кухне.

Акцент ставится на двухуровневой поверхности, выгодно смотрится зелень в интерьере. Если у вас проходное помещение без четкого разграничения, мебель лучше всего установить вдоль стены, идеально – в нише. Остров монтируется напротив, поэтому отдельно обустраивать столовую зону не будет необходимости.

А как вам сочетание пластика и мрамора? Это весьма экстравагантная идея, которая понравится творческим людям: искусственный камень на главных поверхностях, матовое стекло и пластик с глянцем – такая комбинация точно покорит ваше сердце!

А вот еще и идея: изысканный остров с рабочими тумбами, выполняющий задачу обеденного стола. Несколько мягких элегантных стульев и ваш идеальная столовая готова!

П – образная расстановка для маленьких кухонь

Если у вас общая площадь помещения не больше 8 – 12 м кв, можно немного сэкономить на параметрах поверхностей для работы: так вы сделаете больше длину. Мебель расставляется вдоль трех стен, делая комнату зрительно больше. Можно полностью избавиться от громоздкого верхнего яруса полок: добавить тумбы снизу, тем самым сделав гарнитур более компактным. Если комната открытая, по типу студии, гармонично смотрятся комплекты углового типа, либо мебель, включающая сферический полуостров.

Для большего пространства отказываться от навесных шкафов не стоит, но они должны быть компактными и располагаться не на весь периметр кухни:

Более сложный дизайн получается, если кухня маленькая, с неправильной формой. Основной недостаток: отсутствие одинаковых по ширине и длине стен, а также два окна с разной формой. Можно добавить сюда полукруглую столешницу, а окна задрапировать римскими шторами.

Оригинально выглядит кухня в стиле лофт: минимализм, ничего лишнего, пара контрастных деталей, скромные, но качественные фасады. Вытяжка современного типа и преобладание натуральных материалов в отделке:

Последний штрих картины – оригинальные светильники.

Параллельная (двухрядная) кухня

Способ заключается в расстановке мебели и техники друг напротив друга — это излюбленный вариант расстановки на Западе. Для того, чтобы так организовать пространство, необходима немалая площадь, чем, к сожалению, не могут похвастаться большинство квартир.

Угловая кухня

Это самый простой, распространенный и популярный вариант постановки гарнитура. К сожалению, стандартная планировка не позволяет фантазии разгуляться – маленькое пространство нельзя нагромождать лишней мебелью и утварью. Шкафы и тумбы при такой расстановке находятся вдоль двух смежных стенок.

Отделка пола и стен

Так как на кухне постоянно происходит много процессов, температура здесь выше на несколько градусов, чем во всей квартире, а на пол и стены могут попадать брызги жира и масла. Вариантов отделки много, но самым оптимальным для среднего бюджета считается кафельная плитка и обои. Обои рекомендуется подбирать на виниловой основе или под покраску – они быстро моются, не боятся перепадов температур и влажности. Место над рабочей поверхностью можно красиво оформить фартуком из пропитанного ДВП, пластика, кафельной плиткой, оргстеклом.

Подобное покрытие очень просто вычищать и мыть, используя привычные моющие средства. Для отделки пола идеальный вариант – кафель. В такую плитку не въедается грязь, жир, ее просто чистить. Подойдет также износостойкий линолеум высокого качества или ламинат. Чтобы предотвратить внеплановые уборки и отмывание жира, позаботьтесь о хорошей вытяжной системе. Она избавит вас от неприятных запахов, не позволит появиться копоти и грязи на стенах, потолках и меблировке.

Как подобрать цветовую гамму

Ваша кухня – источник вдохновения, она должна «дышать» и пробуждать аппетит и желании творить. Совет: точка отсчета в выборе цветовой гаммы — кухонный гарнитур. Помните, в одном фасаде не должно быть больше 2 оттенков, а если такая комбинация присутствует, верхние шкафы должны быть светлее нижних. Монохромная, однотонная кухня выглядит гармоничнее, если она состоит из оттенков: от нежного пастельного до темного кремового, шоколадного. Тона должны быть спокойными, приятными глазу, неброскими. Это удачный метод расширить кухню.

При покупке броских, насыщенных цветов мебели, стены должны быть пастельными, нейтральными. Выполненная в однотонном варианте кухня требует контрастов и акцентов: добавьте ярких деталей: посуда, вазы, цветы, картины. Нужно «вытянуть» стены в высоту? Остановитесь на вертикальных рисунках, который зрительно поднимет потолок. Крупный принт сделает помещение меньшим, мелкий – создаст эффект пространства. Геометрия, к примеру, полосы, создадут иллюзию пространства, которое не заканчивается.

Помните, что общая картинка должна вызывать у вас только приятные ассоциации, поэтому обои, оттенки краски, плитка должны подбираться не только под общую концепцию, но и ваши личные вкусовые предпочтения.

Полезные советы для создания уютной обстановки на кухне

Правильная планировка и эргономичная мебель очень важна, но не менее важны и детали. Чтобы комната, в которой вы со своей семьей проводите так много времени, был уютной, прислушайтесь к таким советам:

• сковородки, кастрюли, сотейники и остальную объемную утварь расположите в углубленные ящики под варочной поверхностью. Такие продукты, как: пакеты муки, подсолнечное масло, маринады и соленья спрячьте в нижние шкафы под разделочными столами;
• монтируйте много розеток, желательно, на 2 секции: так вы сможете выполнять одновременно несколько процессов. К примеру, использовать кухонный комбайн, мультиварку, кофеварку;
• посудомоечную машину и раковину лучше всего расположить рядом со стояком: это упростит профилактические или ремонтные работы;
• полюбите открытые полки и порядок: минимум лишних предметов, максимум открытого пространства.

Если у вас большая семья, специалисты рекомендуют обратить внимание на многофункциональные раковины. В комнате должно быть много света: как естественного, так и локального. Если вам хочется достичь гармонии на своей кухне, избавьтесь от лишних предметов, добавьте ярких элементов.

Правильная планировка кухни — это не только красиво, но и очень удобно. Приготовление пищи занимает довольно много времени и требует почти постоянного присутствия хозяйки в помещении, где есть и открытый огонь, и горячие поверхности. От удачного размещения мебели зависят безопасность кухонного труда и хорошее настроение домочадцев, ведь не секрет, что вкусные блюда и пышные пироги создаются только в спокойной и комфортной обстановке.

Кухонные помещения бывают разные: большие и маленькие, квадратной или вытянутой формы. В них всегда присутствуют трубы коммуникаций, расположенные в самых неподходящих местах. Расстановку мебели приходится производить с учетом специфики каждого варианта, но в любом случае стоит придерживаться основных правил создания функционального рабочего интерьера.

Сочетание безопасности и целесообразности делает кухню визуально привлекательной. Даже дорогой гарнитур можно поставить так, что он потеряет большую часть выразительности, а в маленькой кухне займет слишком много места. Чтобы избежать неудач в компоновке кухни, нужно обратить внимание на следующие моменты:

1. Правило треугольника разработано еще в начале прошлого века практичной германской женщиной-архитектором Гретой Лихотски. Даже в маленькой кухне городской квартиры основные рабочие точки (плита, холодильник и мойка) должны располагаться в вершинах треугольника. Длина его стороны — не более 2 м. Хозяйка, находящаяся в одной из рабочих точек, может легко перейти к следующей, развернуться, наклониться без затруднений.
2. Сначала следует определить место для мойки. Она очень жестко привязана к месту выхода водопроводных и канализационных труб, поэтому при планировке кухни дизайн нужно начинать именно с этой точки.
3. Плиту желательно располагать не ближе, чем в 40 см от мойки. Наличие свободных участков столешницы между мойкой, плитой и холодильником очень удобно, если требуется что-то положить или поставить. Газовые печи не нужно устанавливать и по соседству с окном, так как сквозняк может потушить горелки и создать аварийную обстановку.
4. Нежелательно помещать высокий холодильник так, чтобы он делил рабочую поверхность (столешницу) на части. Исключение может составлять прибор, высота которого позволяет поставить его вместо тумбы гарнитура. Высокий холодильный шкаф удобнее всего установить в углу комнаты.
5. Стеллажи, дополнительные высокие шкафы и подобные предметы не должны находиться в рабочей зоне. Эргономика пространства может быть нарушена лишней мебелью, которая создаст помеху при передвижении и работе.
6. Все пространство кухни делится на рабочую, проходную и обеденную зоны. В очень маленьком помещении можно временно совмещать их с помощью раскладных и выдвижных поверхностей (столешниц, сидений).

Читать также:  Как выбрать гипсовые панели

Учитывая основные правила планировки, надо составить план будущей кухни. Схема, изображающая вид комнаты сверху, должна быть нарисована в масштабе. Желательно точно вымерить помещение, чтобы избежать досадных ошибок при расстановке тумб. Отметив расположение мойки, окна и двери, можно выбрать удачные точки для установки плиты и холодильника.

На выбор мебели напрямую влияет и площадь кухни. В просторных помещениях загородных особняков можно без проблем разместить и гарнитур с множеством предметов, и мягкую мебель в обеденной зоне. Но большинство горожан лишены таких преимуществ и вынуждены расставлять все необходимое на площади около 6 м².

Удобная планировка квадратной кухни, соответствующей зоны в совмещенной комнате, миниатюрного помещения в малогабаритной квартире требует выполнения основных правил. Большинство гарнитуров приспособлены для нужд потребителя и помогают создавать красивые и комфортные интерьеры. Типичные варианты планировки кухни могут быть такими:

• угловая, или Г-образная;
• трехсторонняя (П-образная);
• линейная, или прямая;
• параллельная (из 2 прямых линий).

Отдельное место занимает компановка, называемая островной. При таком расположении мебели выделяют общую рабочую поверхность линейной или угловой формы с отдельно стоящим блоком, где может быть установлена плита, мойка или разделочная зона. Иногда с островом совмещают барную стойку или обеденную зону. В любом случае, виды кухонь с отдельными блоками подразумевают наличие большего пространства, чем в стандартных квартирах.

Дизайн кухни небольшого размера (6-9 м²) может быть основан на угловом или П-образном размещении мебели. Эти варианты наиболее эргономичны, позволяют разместить все 3 опорных точки на удобном расстоянии. Кроме этого, есть возможность выделить обеденную зону, не пересекающуюся с рабочим отделением.

Бытовая техника и тумбы гарнитура при такой расстановке установлены вдоль 2 или 3 смежных стен. В центре остается достаточно места для передвижения по кухне. В зависимости от расположения коммуникаций, можно установить мойку в углу гарнитура, разместив по сторонам от нее холодильник и плиту.

При желании холодильный прибор можно сделать границей рабочей зоны, а столешница, продолжающаяся за ним при П-образном размещении, будет использована как барная стойка у стены. Очень удобно сделать на ней дополнительную плоскость, которую можно при необходимости разложить, занимая часть свободного места в центре. Откидной или выдвижной стол образует в этом случае полноценную обеденную поверхность.

Читать также:  Особенности П-образной кухни

Эти виды планировки будут удобны и красивы только в квадратной кухне, но не подойдут для длинных и узких помещений. Чтобы чувствовать себя комфортно в вытянутой и тесной кухоньке, можно применить другие способы расстановки мебели.

Однорядная система расстановки деталей гарнитура очень проста: все тумбы и бытовая техника выстраиваются вдоль 1 стены. Обычно она противоположна двери в узкой комнате. Такое размещение мебели зрительно маскирует длину кухни и дает возможность использовать открытое пространство ближе к входу, совмещая проходную и обеденную зоны. Удаленное расположение рабочей части комнаты позволяет присутствующим не мешать хозяйке.

Очевидный недостаток такой компоновки состоит в невозможности образования рабочего треугольника. Холодильник и плита расположены по сторонам от мойки, а при достаточно большой длине зоны передвижение от точки к точке становится не совсем удобным.

В кухнях большего размера (12-15 м²) целесообразно расставить мебель в 2 ряда вдоль противоположных стен. При этом есть возможность встроить плиту и мойку у одной стены, а холодильник и другую высокую технику поставить у противоположной. Но в небольшом проходе при этом не остается места для установки обеденного стола. Единственное, что можно поместить в проходе без образования помехи- столик типа барной стойки вдоль стены.

Если размеры кухни слишком малы (5-5,5 м²), то очень сложно подобрать гарнитур любого из перечисленных видов. Но в зависимости от формы помещения, рекомендуется использовать угловую или линейную расстановку мебели. Для приобретения дополнительного свободного пространства подходят следующие способы:

1. Установка складной или раздвижной двери. Такая конструкция освобождает пространство, которое было отведено для свободного движения створки. При стандартной ширине в 70-90 см освободившееся место будет довольно значительным (около 0,5 м²).
2. Перенос холодильника за пределы кухни. Большой холодильный агрегат лучше всего установить в другом месте. Площадь, занимаемая им, составляет около 0,5-0,7 м². Для хранения небольшого количества продуктов можно приобрести маленький холодильник и встроить его в кухонный гарнитур как тумбу.
3. Угол гарнитура возле двери нужно делать скошенным. Это позволит не только избежать травм при перемещении, но и освободит немного места.
4. В настоящее время в продаже имеются гарнитуры для миниатюрных кухонь. В их тумбах, кроме ящиков, имеются выдвижные столешницы и сидения. Обеденная зона в этом случае может быть временной и совершенно не потребует дополнительной площади.

Читать также:  Правила дизайна узкой кухни

Большое значение имеет и цветовое оформление маленькой кухни. Нежелательны темные оттенки, которые зрительно уменьшат помещение. Но не следует увлекаться и белым цветом. Идеальным решением будет кухня в жизнерадостных, светлых тонах с блестящими поверхностями. Игра цвета и света создаст иллюзию просторного, наполненного воздухом помещения.

Казалось бы, в большой кухне можно установить все что угодно и расположить мебель, как захочется. Но планировка большой кухни подчиняется тем же правилам, что и самой маленькой. Для обширных пространств не подойдет ни угловая, ни параллельная кухня: слишком сильно будет удалена одна из рабочих точек.

Помещения, площадь которых больше 16 м², должны обставляться так, чтобы сохранилось эргономичное рабочее место в виде треугольника со сторонами не более 2 м длиной. Для этой цели и существуют отдельные блоки — острова и полуострова. Эта деталь интерьера может зрительно разделить рабочую и обеденную зоны, послужить удобным местом для быстрого приема пищи или в качестве столика для закусок, если в совмещенной гостиной собрались гости.

Часто в островной блок встраивают нагревательные приборы. Варочные поверхности, духовка, микроволновая печь могут быть объединены на отдельном участке кухни. Для удобства к острову часто добавляют и небольшую столешницу, вынесенную в обеденную зону. Это позволяет присесть 2-3 членам семьи для чаепития, не накрывая большой стол.

Полуостров представляет собой приспособленную к большому пространству вариацию П-образной кухни. Объединенный с рабочей зоной небольшой столик может выглядеть и как барная стойка, выполняя ее функции, и как привычный стол небольшого размера. Как и остров, он прекрасно зонирует пространство.

https://www.youtube.com/watch?v=RQNdSEu5ILU

Наряду с островными видами используют другой способ планировки. Ее называют свободной, а одна из идей, которую используют такие типы кухонь, состоит в том, что детали кухонного гарнитура можно переместить в любое место. Стационарными остаются только мойка и верхние шкафы. Хозяйке не приходится ходить от разделочной доски к плите и холодильнику: тумба со столешницей оборудована колесиками и легко устанавливается рядом с ними. После окончания работы кухонный гарнитур можно поставить и у стены, и на границе обеденной зоны.

Какой бы ни была кухня, от правильно подобранной мебели и ее размещения будет зависеть комфорт хозяйки и членов семьи. Даже в маленькой и скромной, но удобной комнате можно создать вполне приемлемые условия для работы и приема пищи.